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sfoglia

Sottile foglio o lamina di materiale, solitamente di metallo, carta o pasta, che può essere piegato o sovrapposto per creare uno strato più spesso.

Sottile strato di pasta all’uovo o tirata con il mattarello, utilizzato per la preparazione di piatti gastronomici come tortelli o lasagne.

In dialetto, involucro che copre i chicchi di mais all’interno della pannocchia.

Sottile e fragile strato di pasta ottenuto dalla lavorazione di farina, zucchero e burro, utilizzato per la preparazione di dolci e torte.

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