Arbusto o alberetto appartenente alla famiglia delle Caprifogliacee (Sambucus Nigra), che cresce spontaneamente nelle regioni temperate e subtropicali. Il sambuco presenta un fusto di colore grigio e midollo bianco, fiori bianchi o giallognoli disposti in corimbi ombrelliformi e frutto a drupa. Inoltre, il fusto vuotato del midollo può essere utilizzato per creare uno zufolo o un flauto di sambuco.
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