Famiglia di pesci teleostei, appartenenti all’ordine salmoniformi, che vivono sia in mare che in acqua dolce. Questi pesci sono caratterizzati da un corpo coperto di piccole scaglie, una bocca ampia con denti robusti e alcune specie sono migratrici anadrome, che risalgono i fiumi per la riproduzione. Tra i salmonidi si annoverano i salmoni, le trote, il salmerino e i coregoni.
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