Pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanacee, originaria dell’America e coltivata in tutte le regioni a clima temperato, caratterizzata da un fusto rampicante, fiori gialli a grappolo e frutti a bacca di varie forme, che rappresenta il primo ortaggio coltivato in Italia.
Frutto commestibile, costituito da una bacca tondeggiante o allungata, dalla polpa carnosa e succosa di colore rosso, molto apprezzato come condimento e ingrediente in numerose preparazioni culinarie.
Frutto di forma sferica o ovale, di colore rosso intenso, originario dell’America del Sud, utilizzato in cucina per la preparazione di salse, sughi e insalate.
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