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polpetta

Piatto gastronomico preparato con carne tritata, condita in modo diverso, modellata in piccole palline e cucinata fritta o in umido. In alternativa, può essere una pietanza tipica della Romagna, composta da polpo farcito con fegatini di pesce e arrostito a fuoco vivo. In senso figurato, fare polpette di qualcuno significa danneggiarlo fisicamente o moralmente, mentre ridursi a una polpetta significa sfracellarsi.

Preparazione culinaria di forma sferica, composta da carne tritata, uova, pangrattato e spezie, solitamente cotta in padella o al forno e servita come piatto principale o come contorno.

Termine toscano che indica una piccola sgridata o rimprovero, spesso utilizzato come diminutivo “polpettina”.

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