Il poise è un’unità di misura utilizzata in fisica per esprimere il coefficiente di viscosità dinamica di un fluido, nel sistema CGS. Equivale a una forza di una dina per secondo su un centimetro quadrato. Nel sistema internazionale, l’unità di misura equivalente è il pascal al secondo (Pa s), che è dieci volte maggiore e viene chiamato anche decapoise.
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