Il piallaccio è la sottile fetta di legno che rimane dopo aver squadrato un tronco d’albero, con una faccia coperta di corteccia e l’altra piatta. Inoltre, il termine può anche riferirsi a un foglio di legno pregiato utilizzato per realizzare impiallacciature o a un sottile foglio di legno utilizzato per creare legni compensati.
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