Aggettivo riferito alla città di Parma o alla sua provincia. Formaggio a pasta dura, noto anche come grana, utilizzato in cucina per insaporire e arricchire molti piatti, come ad esempio la pasta o le verdure gratinate.
Aggettivo e sostantivo maschile o femminile che indica l’appartenenza o l’origine dalla città di Parma, capoluogo di provincia dell’Emilia-Romagna, e che si utilizza in modo specifico per indicare prodotti tipici di quella zona, come ad esempio il formaggio Parmigiano Reggiano.
Formaggio a pasta granulosa di colore paglierino, prodotto esclusivamente nel territorio di Parma e Reggio Emilia, ottenuto con latte di mucche al pascolo durante il periodo aprile-novembre.
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