Attrezzatura utilizzata nei mulini per la macinazione di cereali, collocata all’interno di un ambiente specifico. In senso figurato, indica l’azione di mangiare con avidità e in grande quantità, oppure l’accumulo di guadagni illeciti.
Struttura costituita da una vasca di grandi dimensioni, realizzata in materiali come pietra, mattoni o calcestruzzo, o anche scavata nella roccia, utilizzata nell’Italia meridionale, in particolare in Puglia, Calabria e Sicilia, per la pigiatura dell’uva e la fermentazione del mosto.
« Torna all'indice del dizionario
