Sostanza viscosa contenente oli volatili, emessa dalle piante per trasudazione e che si rapprende a contatto con l’aria. Le oleoresine possono essere sottoposte a distillazione per ottenere gli oli volatili, lasciando un residuo che costituisce la resina propriamente detta. Alcune oleoresine contengono acidi benzoico e cinnamico parzialmente liberi, e sono conosciute come balsami.
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