Processo biologico di ossidazione che porta alla conversione di composti azotati, come l’ammoniaca e i sali di ammonio, in nitriti e nitrati, attraverso l’azione di batteri nitrificanti o nitrobatteri presenti nel terreno. Tale processo può avvenire anche in acque e prevede una prima fase di nitrosazione, in cui si forma acido nitroso, seguita dalla nitratazione, che porta alla formazione di acido nitrico.
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