Animale da allevamento appartenente alla famiglia dei bovini, utilizzato principalmente per la produzione di latte e carne. In ambito giornalistico e popolare, la locuzione “mucca pazza” viene utilizzata per riferirsi all’encefalopatia spongiforme bovina (BSE), una malattia che colpisce gli animali di allevamento e può essere trasmessa all’uomo attraverso il consumo di carne infetta.
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