Il processo che comprende l’uccisione, la rimozione della pelle e la preparazione di animali d’allevamento per l’uso alimentare, eseguito attraverso una serie di operazioni nei macelli.
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Il processo che comprende l’uccisione, la rimozione della pelle e la preparazione di animali d’allevamento per l’uso alimentare, eseguito attraverso una serie di operazioni nei macelli.
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