Imbarcazione leggera, monoposto o pluriposto, di forma affusolata, mossa da una o due pale, utilizzata per la caccia alle foche dagli Eschimesi e, successivamente, impiegata come canoa sportiva in competizioni a uno, due o quattro posti. In tempi moderni, il kayak è utilizzato anche per attività sportive e turistiche, ed è realizzato in legno, plastica o altri materiali.
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