L’invaiatura è il processo di preparazione dell’uva per la vinificazione, che consiste nell’eliminazione dei grappoli non maturi o danneggiati e nella selezione di quelli sani e pronti per la fermentazione.
« Torna all'indice del dizionario
L’invaiatura è il processo di preparazione dell’uva per la vinificazione, che consiste nell’eliminazione dei grappoli non maturi o danneggiati e nella selezione di quelli sani e pronti per la fermentazione.
« Torna all'indice del dizionario
