Salsa o condimento liquido utilizzato per cucinare una pietanza, che può essere a base di carne o verdure, e che conferisce alla vivanda un sapore gustoso e ricco di aromi. In senso esteso, può anche indicare la pietanza stessa cucinata in tale salsa.
In senso figurato, in modo dispregiativo, si intende una combinazione di elementi diversi, soprattutto quando si riferisce a scritti, discorsi o opere artistiche, che viene considerata di bassa qualità e poco raffinata.
Preparazione culinaria a base di sostanze liquide e/o solide, utilizzata per condire e insaporire i piatti.
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