In chimica, si indica con il termine idrocarburo un composto organico costituito esclusivamente da atomi di carbonio e idrogeno, che può essere solido, liquido o gassoso. La molecola di idrocarburo può essere formata da una catena di atomi di carbonio aperta o chiusa ad anello. Gli idrocarburi aromatici, in particolare, presentano un anello benzenico all’interno della loro struttura molecolare.
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