Sostanza organica naturale, costituita dalla decomposizione di escrementi di uccelli marini e di altri vertebrati, che si accumula in depositi e viene utilizzata come fertilizzante grazie alla sua ricchezza di fosfati e composti azotati. Il guano può essere di origine naturale, depositandosi in aree aride come le coste del Perù e del Cile, o artificiale, ottenuto dalla mescolanza di escrementi essiccati con altri materiali organici. Inoltre, esistono varianti come il guano di carne o di pesce, utilizzati anch’essi come fertilizzanti.
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