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funghetto

Termine che indica una versione ridotta o in miniatura di un fungo.

Dolce tipico delle Marche, di dimensioni ridotte e forma simile a quella di un cappello di fungo, preparato con farina, zucchero e anice. Inoltre, il termine “funghetto” può anche riferirsi ad una preparazione culinaria composta da piccoli pezzi di varie pietanze, cucinati con olio, aglio e prezzemolo.

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