fritto

Cibo cotto in olio o grasso bollente, come ad esempio pesce o patatine, oppure aggettivo che indica un cibo cotto con olio, burro o grasso bollente. In senso figurato, può indicare una situazione rovinata o finita, oppure un discorso ripetuto e banale.

Cibo cotto immergendolo nell’olio, nel burro o nel grasso, che può essere composto da un singolo ingrediente o da una miscela di diversi alimenti fritti insieme.

Alimento che consiste in cibi immersi nell’olio bollente fino a quando non diventano croccanti e dorati, caratterizzato da un sapore e un odore distintivi. In senso figurato, il termine può indicare un sapore o un odore stantio, vecchio o poco fresco.