Strumento utilizzato per friggere gli alimenti, disponibile in diverse dimensioni e modelli, che può essere utilizzato sia in ambito domestico che professionale. L’apparecchio è costituito da un recipiente contenente olio da frittura, riscaldato tramite fiamma diretta o resistenza e dotato di un secondo recipiente bucherellato per estrarre gli alimenti fritti e scolarli.
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