Sostanza organica di colore giallo-rossastro presente nello zafferano, costituita dall’estere della crocetina con due molecole di genziobiosio, utilizzata come colorante.
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Sostanza organica di colore giallo-rossastro presente nello zafferano, costituita dall’estere della crocetina con due molecole di genziobiosio, utilizzata come colorante.
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