Uccello appartenente all’ordine dei Gallinacei, noto anche come pernice sassatile, caratterizzato da un piumaggio multicolore e un collare nero, con becco e zampe di colore rosso. Questo animale, che nidifica a terra e si nutre di cibi di vario tipo, vive in alcune zone dell’Italia, tra cui le Alpi, gli Appennini e la Sicilia, ma purtroppo è in forte diminuzione. Il nome “coturnice” può essere utilizzato anche per indicare l’intero genere Alectoris, che comprende anche la pernice rossa e la pernice sarda.
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