Le composite sono una famiglia di piante dicotiledoni erbacee o arbustive, caratterizzate da fiori riuniti in infiorescenze a capolino e frutto ad achenio. Queste piante sono classificate in alcune tassonomie come una famiglia dell’ordine delle sinandre, mentre in altre come un ordine che comprende le famiglie delle asteracee e delle cicoriacee. Il frutto si sviluppa da un ovario infero bicarpellare ed è sormontato dal pappo, che serve per la dispersione dei frutti. Le composite sono costituite da quasi un migliaio di generi e circa duemila specie, molte delle quali utili.
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