Famiglia di piante erbacee monocotiledoni (Cyperaceae), caratterizzata da culmi solidi e pieni, foglie a ciuffo o raccolte nella parte alta del culmo, fiori ermafroditi o unisessuali situati all’ascella di brattee scariose (glume), e che comprende circa 75 generi con migliaia di specie, tra cui il papiro. Al singolare, si indica con il termine “ciperacea” ogni individuo appartenente a questa famiglia di piante.
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