Azione di separare i componenti di una miscela, liquidi dai solidi o componenti più densi da quelli meno densi, attraverso l’utilizzo di una macchina chiamata centrifuga, che produce un rapido movimento rotatorio. In questo modo, le parti più pesanti si spostano verso l’esterno grazie alla forza centrifuga. Inoltre, il termine può indicare l’azione di sottoporre un materiale all’azione della centrifuga, come ad esempio il bucato o il latte.
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