Pesce d’acqua dolce, originario dell’Europa centrale e dell’Asia orientale, appartenente alla famiglia dei Ciprinidi, caratterizzato da un corpo alto, labbra grosse e due barbigli su ciascun lato della bocca. La carpa può raggiungere dimensioni notevoli e viene allevata in stagni artificiali e risaie. Esistono diverse varietà di carpa, tra cui la carpa a specchio, la carpa cuoio e la carpa dorata.
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