Proprietà di un oggetto o di un sistema di presentare una struttura sottile e ramificata, simile a quella dei capillari, come ad esempio la struttura di un pistillo o di un’organizzazione.
In fisica, insieme di fenomeni che riguardano le forze di tensione superficiale che si verificano nella superficie di contatto tra un liquido e un solido, che causano l’ascensione o la depressione capillare nei tubi capillari. Inoltre, la superficie libera di un liquido nei tubi capillari non risulta piana, ma assume una forma concava o convessa a seconda della natura del liquido e delle pareti del tubo, e la legge dei vasi comunicanti non vale se il tubo capillare è in comunicazione con un altro vaso.
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