Termine regionale che indica un prodotto lattiero-caseario, simile al burro.
Aggettivo che indica una sostanza o un alimento che ha le caratteristiche del burro, in particolare la consistenza e il sapore.
Il termine ‘butirro’ si riferisce a due diverse tipologie di alimenti. Da un lato, si tratta di una varietà di pera caratterizzata da polpa dolce e fondente. Dall’altro, si riferisce anche ad un tipo di fagiolo molto tenero che viene consumato quando è ancora in fase di crescita.
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