La bottatrice è un pesce teleosteo, appartenente alla famiglia dei gadidi, che vive nelle acque dolci dell’Europa, dell’Asia e dell’America Settentrionale. Questo pesce ha un corpo allungato, ricoperto di piccole squame e dotato di due pinne dorsali, di cui la seconda molto lunga. Le sue carni sono molto apprezzate e per questo motivo viene pescato sia a scopo commerciale che sportivo. In Italia è comune nei laghi del nord, in particolare in quelli lombardi.
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