Agrume di forma tondeggiante, con buccia di colore giallo-verde e dal profumo intenso, utilizzato soprattutto per la produzione di olio essenziale e per la preparazione di bevande e dolci.
Pianta appartenente alla famiglia delle Rutacee, simile all’arancio, caratterizzata da fiori bianchi altamente profumati e frutti simili all’arancia, ma non commestibili. Dalla buccia di tali frutti viene estratto un olio essenziale molto utilizzato in profumeria e liquoreria.
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