Pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Composite, caratterizzata da foglie ovali e profumate, e fiori gialli. Conosciuta anche come erba amara, erba Santa Maria o erba della Madonna, è originaria dell’Oriente ma viene coltivata anche in giardini. Le sue foglie, utilizzate in medicina e nella preparazione di liquori, sono vellutate e lucenti, mentre l’essenza viene impiegata in profumeria.
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