In metallurgia, si intende per austenite una soluzione solida di carbonio in ferro, che costituisce uno dei componenti principali degli acciai. In particolare, in siderurgia, l’austenite è un costituente strutturale presente in alcuni acciai temprati, caratterizzato da un reticolo cristallino cubico a facce centrate e formato da una soluzione di carburo di ferro (cementite) in ferro gamma.
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