Azione di schiacciare l’uva o altri frutti succosi per estrarre il mosto fermentabile.
Il processo di trasformazione dell’uva in mosto, che può avvenire naturalmente o attraverso un processo di lavorazione.
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Azione di schiacciare l’uva o altri frutti succosi per estrarre il mosto fermentabile.
Il processo di trasformazione dell’uva in mosto, che può avvenire naturalmente o attraverso un processo di lavorazione.
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