L’ammonizzazione è il processo biochimico mediante il quale le sostanze organiche azotate presenti nel terreno vengono degradate e trasformate in ammoniaca, grazie all’azione di specifici microrganismi. Questa reazione permette alle piante di assimilare l’azoto ammoniacale, rendendolo nuovamente disponibile per la crescita vegetale. L’attività degli organismi coinvolti nell’ammonizzazione è regolata dalle condizioni chimico-fisiche del terreno.
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