Composto organico che contiene uno o più gruppi ossidrili, derivante da un idrocarburo saturo o insaturo, che può essere ottenuto tramite fermentazione e distillazione del vino o per via sintetica. L’alcol può essere utilizzato per scopi farmaceutici o industriali e può essere denaturato aggiungendo sostanze che lo rendono inadatto al consumo umano.
Sostanza liquida ottenuta dalla fermentazione di zuccheri, utilizzata come bevanda alcolica. Può avere effetti nocivi sulla salute se consumata in eccesso. Inoltre, il termine può riferirsi sia alla bevanda alcolica in sé che agli effetti provocati dal suo consumo, come l’ebbrezza.
« Torna all'indice del dizionario
